Neuigkeiten & Interviews

aus der Welt der Cocktails, Spirituosen und Barkultur

Thomas „Zack“ Stingl (Die Blume von Hawaii)

1) Ahoi Zack. Bevor wir in die Einzelheiten gehen wäre es super wenn Du ein paar Worte über Dich erzählen kannst. Wie bist Du in die exotischen Trinkwelten gerutscht? Was hast Du vorher alles so gemacht? Dunkle Geheimnisse?   Ich hatte mit 15 mein Debüt als Discjokey, so kam ich durch meine Besuche auf Plattenbörsen […]

Read More
Knut Roenelt - Baustelle / Uelzen

Knut Roenelt (Baustelle – Uelzen)

Die Sommerpause ist vorbei und nun geht es wieder fleissig weiter hier. Den Anfang macht dieses Interview mit Knut Roenelt von „Die Baustelle“ in Uelzen. Am Wochenende werden die sieben Sachen gepackt und es geht zum Rum Fest nach Berlin. Ick freu ma wieder. TW: Hi Knut. Erzähl doch mal ein wenig etwas über Dich […]

Read More
Zyankali Bar / Kreuzberg

Interview mit Tom Zyankali (Zyankali Bar)

Hi Tom. Bevor wir in die Einzelheiten gehen wäre es super wenn Du ein paar Worte über Dich erzählen kannst (inklusive aller oder einiger schmutzigen Details). Wie bist Du in das Barleben gerutscht? Was hast Du vorher gemacht?Gibt es 1 Leben vor/außerhalb des Barlebens? Lol!Ich bin gelernter Chemotechniker und habe in der Lebensmittelüberwachung und in […]

Read More

Interview mit Dirk Becker (Rum Club Berlin)

Hallo Dirk. Du hast im letzten Jahr das deutsche Rum Fest ins Leben gerufen, bist Inhaber des Rum Club Berlin der auch Seminare und Tastings veranstaltet, Blogger auf „Drum Rum“, Connoisseur und viel umherreisendes Jurymitglied wenn es um Rum-Tastings geht. Erzähl doch mal wie du zum Rum gekommen bist und seit wann Du beruflich in […]

Read More

Barzone und eine Rheinfahrt mit Lillet

Gerade erst aus Frankfurt zurückgekehrt hat es mich einen Tag später nach Köln auf die Barzone verschlagen. Köln ist nur knappe 2 Stunden von Münster entfernt und da Lillet so nett war mich auf eine Rheinfahrt einzuladen auf welcher der Lillet Rosé präsentiert werden soll und dazu auch noch Mélanie Pain von Nouvelle Vague auf […]

Read More

Interview mit Christian Balke

Hi Christian. Du bist bei Pernod Ricard als Brand Advocate für Havana Club tätig. Erzähl doch mal kurz deine Laufbahn und ein paar Stationen wie Du zu deinem jetzigen Job gekommen bist und was Du vorher so gemacht hast. Eigentlich bin ich ein völliger Quereinsteiger, der aus einer ganz anderen Branche kommt, sich aber schon […]

Read More

Chartreuse im Blut – Cocktail Nerds in Frankfurt

Ein Mal im Jahr treffen sich die Cocktailnerds vom Cocktail & Dreams Forum in einer Stadt im deutschsprachigen Raum, die über ausreichend Barkultur und Forenmitglieder verfügt und diskutieren, mixen, besuchen Bars, lernen die Stadt kennen, lernen sich untereinander kennen oder treffen sich wieder. Dieses Jahr war nun Frankfurt an der Reihe. Perfekt, da man von […]

Read More

Lukas große Klönne (Gentleman Blog)

Du hast in Göttingen und Darlana (Schweden) Wirtschaftspädagogik studiert, hast sowohl für den Berliner Lokalsender tv.berlin als auch für das Magazin für Fußballkultur „11 Freunde“ gearbeitet. Später bist du Redaktionsleiter des Karriereportals Absolventa geworden. Nebenbei, und das ist der Hauptgrund für dieses Interview, bist Du auch noch Chefredakteur für den Gentleman-Blog. In diesem Blog geht […]

Read More

Interview mit Thorsten Schulz (HH)

Ich versuche mal eben dich vorzustellen und Du darfst dann gleich ein wenig zu deinem Lebenslauf ergänzen und mich korrigieren. Du bist 30 Jahre alt, wohnst in Hamburg und hast eine Ausbildung an der staatlichen Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung gemacht. Du arbeitest bei dem Caterer „PACE“ und in der Bar Cabana von Uwe Christiansen […]

Read More
Halbestadt Bar in Wien

Interview: Erich Wassicek (Halbestadt Bar – Wien)

Hallo Erich. Wer schon mal bei Dir in der Halbestadt Bar in Wien war, merkt schnell das Du zusammen mit deiner Lebensgefährtin Konny und deinem Team („die Kinder“) die Rolle des Gastgebers lebt. Ihr wurdet 2010 zur besten Bar im deutschsprachigen Raum von der Mixology gewählt und nun wurdest Du 2011 zum besten Gastgeber nominiert. […]

Read More

Interview: Jakob Etzold (Stagger Lee – Berlin)

Hi Jakob. Ich weiß nur das Du vor dem Stagger Lee Barchef im Reingold in Berlin gewesen bist. Erzähl doch mal kurz deinen Weg durch die Barlandschaft bis zum Stagger Lee im Schnelldurchlauf. Ich bin während des Studiums in die gastro eingestiegen. Und dann da geblieben. Cafe, Restaurant, Club, Bar. Kurz genug? In den meisten […]

Read More
Christina Schneider (Envy Bar - Berlin)

Interview mit Christina Schneider

Hallo Christina. Ich versuche dich mal kurz mit meinem zusammengestalktem Onlinewissen vorzustellen. Du bist Christina Schneider und hast im Saarland Mathematik studiert. Du hast in mehreren Saarbrücker Bars gearbeitet und bist 2009 nach Berlin gezogen und hast in der Shochu Bar als stellvertretende Barmanagerin angefangen. Seit Ende 2010 arbeitest du in der Envy Bar im […]

Read More
Clockwork Manhattans

BCB, Rum Fest & Rock´n´Roll

Puhhh 5 Tage Berlin, 2 Messen und diverse Veranstaltungen. Wo fängt man da am besten an? Für mich hat die Berlinreise auf dem Rumfest angefangen. Um 14 Uhr haben mich meine Mitstreiter (Münster und Düsseldorf) vor der Halle rausgeschmissen und ich habe mir erst mal einen Überblick über das Angebot auf dem Rumfest verschafft. Erster […]

Read More

Interview: Marcel Baumann

Du hast gerade das Eberhardts in Hamburg, zusammen mit Nico Barich eröffnet . Wenn ich soweit alles richtig verstanden habe, habt ihr die das Lokal in dem früher die „Old Fashion Bar“ von Achim F. Eberhardt war übernommen und dort nun das „Eberhardts“ aufgemacht. Erzähl doch mal ein paar Worte zu eurem Barkonzept.

Read More

Thomas Henrys vs Schweppes im Test

Nun ist es endlich soweit. Die komplette Produktlinie von Thomas Henry ist erhältlich. Nachdem wir ja schon vorab das sehr gute Ginger Beer testen durften, konnte ich nun endlich die übrigen Produkte testen.

Read More

Interview mit Stephan Berg

Heute gibt es ein Interview mit Stephan Berg dem Mitbegründer der Bitter Truth Cocktailbitters.

Read More
Mohammad Nazzal mixt Sagatiba Cocktails

Interview mit Mohammad Nazzal

Heute gibt es ein Interview mit Mohammad Nazzal der im Familienbetrieb Al Salam in Köln als Bartender arbeitet. Da man ihn in den letzten Jahren auch häufiger auf den Siegertreppen diverser Wettbewerbe sieht, war dies ein Grund ein kleines Interview mit ihm zu führen …

Read More
Bastian Heuser (Bartender)

Interview mit Bastian Heuser

Diese Woche gibt es ein Interview mit Bastian Heuser. Er ist Bartender, Autor bei Mixology, Herausgeber des Buches „Cocktailian – Das Handbuch der Bar“ und Gründer der Firma Barworkz Berlin. Viel Spaß!

Read More
Oliver Steffens im Le Lion (HH)

Interview: Oliver Steffens

Diese Woche habe ich Oliver Steffens interviewt. Er schreibt regelmäßig für den Blog Trinklaune und einige dürften ihn auch aus dem größten deutschen Cocktail-Forum Cocktail & Dreams unter dem Namen Oscomp kennen.

Read More
Die Goldene Bar (München)

Interview: Klaus St. Rainer

Dies ist das erste Interview auf Trinkwelten. Zukünftig soll hier jede Woche ein neues Interview mit interessanten Leuten aus der Gastronmie-, Bar- oder Spirituosenszene veröffentlicht werden. Zum Einstieg gibt es ein paar Antworten auf meine Fragen von einem sehr umtriebigem Herrn der den meisten bekannt sein sollte. Klaus St. Rainer ist Bartender, Shakermaker und Mitbegründer […]

Read More