In nicht einmal 2 Wochen steht uns die größte deutsche und wahrscheinlich spannendste Biermesse in München ins Haus – inzwischen zum vierten Mal. Seit der ersten Messe hat sich eine Menge getan – dafür sprechen nicht zuletzt massiv gestiegene Besucherzahlen. Auch in diesem Jahr erwartet uns wieder eine runde Mischung aus Brauereien – regional bis […]
Erste Freischaltung der neuen Rezeptdatenbank
Ich stecke zwar noch mitten in der ganzen Oranisationsarbeit für die Seite und arbeite gerade noch täglich an der neuen Rezeptdatenbank, aber ich habe mich gerade spontan dazu entschieden sie nun einfach mal freizuschalten. Viele Sachen werden noch umprogrammiert, manche Funktionen müssen noch dringend überarbeitet und vieles muss noch besser gestaltet werden. Trotzdem kann man […]
Trinkwelten Relaunch
Es tut sich gerade was auf trinkwelten.de Die neuen Bereiche werden zum Ende diesen Monats freigeschaltet.
Knut Roenelt (Baustelle – Uelzen)
Die Sommerpause ist vorbei und nun geht es wieder fleissig weiter hier. Den Anfang macht dieses Interview mit Knut Roenelt von “Die Baustelle” in Uelzen. Am Wochenende werden die sieben Sachen gepackt und es geht zum Rum Fest nach Berlin. Ick freu ma wieder. TW: Hi Knut. Erzähl doch mal ein wenig etwas über Dich […]
Interview mit Tom Zyankali (Zyankali Bar)
Hi Tom. Bevor wir in die Einzelheiten gehen wäre es super wenn Du ein paar Worte über Dich erzählen kannst (inklusive aller oder einiger schmutzigen Details). Wie bist Du in das Barleben gerutscht? Was hast Du vorher gemacht?Gibt es 1 Leben vor/außerhalb des Barlebens? Lol!Ich bin gelernter Chemotechniker und habe in der Lebensmittelüberwachung und in […]
Interview mit Dirk Becker (Rum Club Berlin)
Hallo Dirk. Du hast im letzten Jahr das deutsche Rum Fest ins Leben gerufen, bist Inhaber des Rum Club Berlin der auch Seminare und Tastings veranstaltet, Blogger auf “Drum Rum”, Connoisseur und viel umherreisendes Jurymitglied wenn es um Rum-Tastings geht. Erzähl doch mal wie du zum Rum gekommen bist und seit wann Du beruflich in […]
Barzone und eine Rheinfahrt mit Lillet
Gerade erst aus Frankfurt zurückgekehrt hat es mich einen Tag später nach Köln auf die Barzone verschlagen. Köln ist nur knappe 2 Stunden von Münster entfernt und da Lillet so nett war mich auf eine Rheinfahrt einzuladen auf welcher der Lillet Rosé präsentiert werden soll und dazu auch noch Mélanie Pain von Nouvelle Vague auf […]
Interview mit Christian Balke
Hi Christian. Du bist bei Pernod Ricard als Brand Advocate für Havana Club tätig. Erzähl doch mal kurz deine Laufbahn und ein paar Stationen wie Du zu deinem jetzigen Job gekommen bist und was Du vorher so gemacht hast. Eigentlich bin ich ein völliger Quereinsteiger, der aus einer ganz anderen Branche kommt, sich aber schon […]
Chartreuse im Blut – Cocktail Nerds in Frankfurt
Ein Mal im Jahr treffen sich die Cocktailnerds vom Cocktail & Dreams Forum in einer Stadt im deutschsprachigen Raum, die über ausreichend Barkultur und Forenmitglieder verfügt und diskutieren, mixen, besuchen Bars, lernen die Stadt kennen, lernen sich untereinander kennen oder treffen sich wieder. Dieses Jahr war nun Frankfurt an der Reihe. Perfekt, da man von […]
Interview mit Thorsten Schulz (HH)
Ich versuche mal eben dich vorzustellen und Du darfst dann gleich ein wenig zu deinem Lebenslauf ergänzen und mich korrigieren. Du bist 30 Jahre alt, wohnst in Hamburg und hast eine Ausbildung an der staatlichen Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung gemacht. Du arbeitest bei dem Caterer “PACE” und in der Bar Cabana von Uwe Christiansen […]
Interview: Erich Wassicek (Halbestadt Bar – Wien)
Hallo Erich. Wer schon mal bei Dir in der Halbestadt Bar in Wien war, merkt schnell das Du zusammen mit deiner Lebensgefährtin Konny und deinem Team (“die Kinder”) die Rolle des Gastgebers lebt. Ihr wurdet 2010 zur besten Bar im deutschsprachigen Raum von der Mixology gewählt und nun wurdest Du 2011 zum besten Gastgeber nominiert. […]
Interview: Jakob Etzold (Stagger Lee – Berlin)
Hi Jakob. Ich weiß nur das Du vor dem Stagger Lee Barchef im Reingold in Berlin gewesen bist. Erzähl doch mal kurz deinen Weg durch die Barlandschaft bis zum Stagger Lee im Schnelldurchlauf. Ich bin während des Studiums in die gastro eingestiegen. Und dann da geblieben. Cafe, Restaurant, Club, Bar. Kurz genug? In den meisten […]
Interview mit Christina Schneider
Hallo Christina. Ich versuche dich mal kurz mit meinem zusammengestalktem Onlinewissen vorzustellen. Du bist Christina Schneider und hast im Saarland Mathematik studiert. Du hast in mehreren Saarbrücker Bars gearbeitet und bist 2009 nach Berlin gezogen und hast in der Shochu Bar als stellvertretende Barmanagerin angefangen. Seit Ende 2010 arbeitest du in der Envy Bar im […]
BCB, Rum Fest & Rock´n´Roll
Puhhh 5 Tage Berlin, 2 Messen und diverse Veranstaltungen. Wo fängt man da am besten an? Für mich hat die Berlinreise auf dem Rumfest angefangen. Um 14 Uhr haben mich meine Mitstreiter (Münster und Düsseldorf) vor der Halle rausgeschmissen und ich habe mir erst mal einen Überblick über das Angebot auf dem Rumfest verschafft. Erster […]
