Tag Archives | Hamburg

Interview mit Thorsten Schulz (HH)

Ich versuche mal eben dich vorzustellen und Du darfst dann gleich ein wenig zu deinem Lebenslauf ergänzen und mich korrigieren. Du bist 30 Jahre alt, wohnst in Hamburg und hast eine Ausbildung an der staatlichen Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung gemacht. Du arbeitest bei dem Caterer „PACE“ und in der Bar Cabana von Uwe Christiansen […]

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Interview: Marcel Baumann

Du hast gerade das Eberhardts in Hamburg, zusammen mit Nico Barich eröffnet . Wenn ich soweit alles richtig verstanden habe, habt ihr die das Lokal in dem früher die „Old Fashion Bar“ von Achim F. Eberhardt war übernommen und dort nun das „Eberhardts“ aufgemacht. Erzähl doch mal ein paar Worte zu eurem Barkonzept.

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Oliver Steffens im Le Lion (HH)

Interview: Oliver Steffens

Diese Woche habe ich Oliver Steffens interviewt. Er schreibt regelmäßig für den Blog Trinklaune und einige dürften ihn auch aus dem größten deutschen Cocktail-Forum Cocktail & Dreams unter dem Namen Oscomp kennen.

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